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《食物學 ii (第三版)》 - 林秀卿、林彥斌 - <內容簡介>本書分i、ii兩冊,第ii冊的內容主要使讀者瞭解各類食物製備時將 ...
5.食物學原理與實驗 / 謝明哲等編著 ... 蔬果(ii)- 烹調過程中所發生之物理與化學性質及營養成分的變化 :
食物學 ii (第三版),作者:林秀卿,出版社:新文京,isbn:9789862367773
食物學ii-作者:王 萱、梁兆年isbn:978-986-6499-05-0審定字號:校定科目,不需送審執照期限:校定科目,不需送審學習資源:教 ...
食物學 ii (第3版),應用科學,林秀卿/ 林彥斌,新文京開發出版股份有限公司,本書分 i、ii 兩冊,第 ii 冊的內容主要使讀者 ...
詳細商品說明
詳細資料ISBN:9780072485066叢書系列:餐旅規格:平裝...
詳細資料ISBN:9789861540993叢書系列:餐旅規格:軟精裝 ...
詳細資料ISBN:9789868135352叢書系列:餐旅規格:平裝...
詳細資料ISBN:9780766800373叢書系列:餐旅規格:平裝...
詳細資料ISBN:9789861547473叢書系列:餐旅規格:平裝...
詳細資料ISBN:9789579957489叢書系列:餐旅規格:精裝...
詳細資料ISBN:9780138151737叢書系列:餐旅規格:平裝...
詳細資料ISBN:957818283X 叢書系列:高職用書規格:平裝...
詳細資料ISBN:9780750659826叢書系列:餐旅規格:平裝...
詳細資料ISBN:9781435486867叢書系列:餐旅規格:平裝...
詳細資料ISBN:9780471292098叢書系列:餐旅規格:精裝...
詳細資料ISBN:9780135036303規格:平裝 / 624頁...
詳細資料ISBN:9789578188938叢書系列:餐飲旅館規格:平裝...
詳細資料ISBN:9578182724 叢書系列:高職用書規格:平裝...
詳細資料ISBN:0582357403 叢書系列:餐旅休閒其他規格:平裝...
詳細資料ISBN:9780471762485叢書系列:餐旅規格:精裝...
詳細資料ISBN:9789868135376叢書系列:餐旅規格:軟精裝 ...
詳細資料ISBN:9789861547466叢書系列:餐旅規格:平裝...
詳細資料ISBN:9780471291879叢書系列:餐旅規格:精裝...
詳細資料ISBN:9570809825 規格:平裝 / 202頁...
詳細資料ISBN:9780471384793叢書系列:餐旅規格:精裝...
資料來源:博客來
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